对食物来说，温度尤其重要。专业食客◤们去餐厅吃饭，菜品上桌后，会先摸一下餐盘，凉菜盘要够凉，热菜盘ㄨ要加热到烫手，才能保持足够的温度。光满足这一个细节，就能淘汰掉一半以上的餐←厅。

对于降本增效的配送机ζ　器人来说，很多餐厅管理人员在考虑购买时问到的诸如机器人跑的▲快不快？机器人怎么ㄨ规划路线等问题除了考虑顾客等餐时间外，也是为了一个核心要点：保证菜品送到顾客↓面前是热的。

➤ 机器人跑的快不快？

亿欧智库认为，送餐机器人具备落地可行性的条件之一就是要『有不低于服务员的效率。从硬性指标上看，每日配送餐盘数、移动速度都应高于服务员能达到的平均值（分别约为220盘、0.8-1m/s）。

作为餐饮机器人行业标杆品牌，普渡机器人的移动速度得到了海底捞、呷哺呷哺等头部餐企的认可，机器人“欢乐送”的送餐速度为0.9m/s，极速可达1.2m/s。

➤ 机器人怎么规划路线？

配备自主研发的PUDU SLAM的多传感器融合算法，普渡机器人能进行高精度地图构建、并对动态的障碍物运动方向进行预估，计算出多条备选路径，选取最佳路径快速通过，保证配送的高效。

在普⊙渡机器人落地全球20多个国家2000余家餐厅的过程中，不同的餐厅会根据使用场景对机器人的待餐位做出调整，相当于人为对机器人的出发位置进行微型调整，以提高配送效率进而保证食物的温度。

比如坐落在深圳市万象天地的莆田餐馆。最初尝试了一种辐射型配送模式，5个桌子留1台机器人停靠点，由每一个看台的服务员辐射到各自负责的桌位。后来发现这样配送效率并不高，改成了机器人按任务单独送达每一桌，配送效率得以提高。

此外，如果想在送餐过程中进行保温，机器人“欢乐送”可以3分钟内▲拆卸托盘，安装箱体变成“欢乐送BOX”，保证菜品卫生的同时，实现菜品的进一步保温。

畅千科技有限公司专注于智能机器人行业，主要↓以服务配送机◢器人为主，并为餐厅、酒店、KTV、医院等场景的配送机器人应用提供相应的解决方案。

畅千秉承对机器人理想和事业忠诚坚定的信念、致力于推动服务机器人行业的成熟发展建立，在AI时代引领一番机器人浪潮。让更多人认识机器人、了解机器人、使用机器人，体验机器人给现代智能生活带来的便利。