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新型传菜机器人"欢乐送”上报啦！民以食为天，美食能够带给人丰富的味觉享受和快乐的心情。3日，2019年度昆明餐饮产业发展大会暨昆＠ 明市餐饮与美食协会年会◣举行。会上，2019年昆明烹饪技能竞赛获奖选手收获了奖杯。一些新型的ㄨ餐饮产业智能设备也亮相会场。
原料、人力、租金一直〇以来是餐饮行业成本的三座大山，多年→来一直未改变。随着人口红利的消失，作为劳动密集型产业的餐饮▲行业人力成本上升尤为明显，利润空间被进一步挤压，发展的空间与速♀度受到了大幅度限制。 普渡云数据表明，机∮器人一天送餐300-400盘，而普通服务员每日送餐约200盘，1台∮机器人工作效率已与1.5-2名服务员相当。与此同时，机器人每月租赁成本不到3000元，使用寿命可达十年，而许多一线城市餐厅服务员每月综合成』本至少有5-6万元，机器人的投资回报周期稳稳控制在一年以内。
更重∏要的是，送餐机器人正成为餐饮品牌企业的品牌符号。业内人士指∑出，机器人▲作为智能化的科技成果，成为餐↑厅整体形象的新面孔，不但增添品牌科技元素，更助力品牌实现差异化竞争。 |
