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                科技满满妙不可言 送餐机器人了解一下

                “您好,您的「餐点到了,取餐后,不要忘了触摸我的头部或点击屏幕确认哦。”当您点完餐后,为您送餐到桌的↑不是传菜员,而是一个萌萌的送餐机器□ 人。这样的机器人配送场□景,不仅能为火锅餐厅带∞来超高新客到店率,更是快速积累了一波用户的口碑好评。

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                这个叫“欢乐送”的送餐机器人,出自一家集机器人研发、制造和销售为一体的行业领先●的智能配送机器人的普渡科技。值得关注的一个数据∏是,目前普渡的送餐机器人“欢乐送”已经◥应用落地了400多家餐厅门店,包含知名火锅品牌海底捞、旺顺阁、碧桂园、美心等。

                机器人成了“传菜员”,餐厅还需要服务员吗?

                  这个答案是一定的。餐ζ 饮行业工作主要分体力劳动、技术劳动、情感劳动三类,前两◥类工作,比如传菜、回收餐具及等位◢区巡航送小吃等重复性、繁琐、机╳械类工作,由机器人全面负责,从技术上来讲已经能够实现了;但情感※类工作,如与客人接触交流,现阶段来讲还是人与人★交流更好一些。当传菜员双腿解放后,可以更聚集于以人为核心的服务,从而提升顾客的就餐体验,进而帮助餐饮业的从业者开辟出新的更为精彩的职业空△间,这也是普渡研发“欢乐送”的初衷。

                引入送餐机器人,为餐厅实现降本增●效

                  随着国内人口红利的消失,特别在餐饮行业这种密集型的场景,人力供应更趋严峻,将机械的工作交给机器去做,是大势所趋。众所周知,餐饮◥行业三大核心成本 :人力、店租、食材,其中人力成本逐年上升,一线↘城市逼近8万/年, 而欢乐送送餐机器人按年租赁,99元/天,一年不到人类服务员年薪》的一半,且随着技术的成熟,机器人成本还会逐年▃下降,这对与餐饮老板来说是一个巨大的吸引力。

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